根据最新数据，2021年中秋假期出行人数超过6.2亿人次。这一数据表明，尽管在新冠疫情的背景下，人们的旅游需求仍然旺盛，并且愿意在节假日期间外出旅游。

在中秋假期期间，人们选择前往不同的目的地，包括自然风光、历史遗迹、文化遗址等，一些热门的旅游目的地包括北京、上海、广州、深圳、杭州、南京等大城市，以及一些自然风光秀美的山区和海滨地区。

除了传统的旅游目的地，人们还选择前往一些新兴的旅游目的地，一些城市周边的乡村地区，以及一些具有独特文化和历史背景的地方，这些地方不仅风景优美，而且有着丰富的文化遗产，吸引了许多游客的关注和喜爱。

在出行方式方面，人们除了传统的乘坐飞机、火车、汽车等交通工具外，还选择了一些新的出行方式，一些人选择骑自行车、徒步旅行、乘坐热气球等，这些新的出行方式不仅可以让人们更好地亲近自然，还可以锻炼身体，增强体质。

尽管新冠疫情对旅游行业造成了一定的影响，但人们的旅游需求仍然旺盛，在中秋假期期间，人们选择前往不同的目的地，采用不同的出行方式，享受快乐和难忘的旅行经历。