欧洲杯八强抽签的具体时间可能会有所不同，因为这类赛事的组织通常会根据国际足球联合会（FIFA）或欧足联（UEFA）的官方赛程安排来确定。不过，一般来说，八强抽签通常在淘汰赛阶段开始前进行，具体时间会提前公布。
如果你需要最新的信息，建议查阅欧足联的官方网站或者关注相关的体育新闻更新。通常，抽签活动会安排在一个比赛日的官方活动中进行，比如新闻发布会或者直播。如果你需要的是一个大致的时间范围，可以期待在比赛结束后不久，比如比赛结束后的一两天，就会有抽签的公告。
以下是一个简单的HTML格式示例，展示了抽签时间的可能表述：
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请关注欧足联的官方网站或体育新闻，通常会在淘汰赛开始前的官方活动中公布，具体时间会提前通知。
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请记得，实际时间可能会有所变动，建议以官方发布为准。
